Plant-based LOHAS-style Dishes

Plant-based LOHAS-style dishes
健康蔬食DIY
  • 【山珍海味】海蘆筍(海味)、香菇(山珍)、冷壓黑麻油、新鮮薑粉 做法: 1.先將海蘆筍浸泡、汆燙後撈起，再拌入燙熟的香菇片、淋上麻油、撒些薑粉，別有一番山珍海味~ 2.也可將發酵黑蒜頭泥拌上香菇片後再加入，也很合搭添口感
  • 水果入饌 | 柳丁盛產的季節，吃不完的柳丁，也可以入菜 ! 做法: 1.柳丁先以清水先刷洗→ 2.先燒一鍋開水，將刷洗過的柳丁放入燙1分鐘→ 3.將燙過的柳丁切半→再切半→剝皮(可以做其他用途利用)→去白膜→去籽→剝取瓤瓣果肉→ 4.柳丁果肉和純味醂一起倒入鍋中煮(這次是兩顆柳丁肉與半杯量杯的純味醂)→一起煮滾後轉小火煮至稍微濃縮略為黏稠入味即可→ 5.分裝→冷凍
  • ✦香橙味醂醬用來DIY豆腐淋醬 ! 消暑爽口 !
  • ✦香橙味醂醬用來DIY壽司 | 做法 : 直接拌入飯中，不需要再加味添醋，對味而且更好吃 !